牛排炒西葫芦小土豆

前一天晚上煎了两块rib eye牛排，结果两个人加在一起也只吃掉了一块，剩下的那块牛排，第二天用来炒炒西葫芦和小土豆，又是美味的一顿，O(∩_∩)O~

最近天冷了，很喜欢用烧热的小号铸铁锅来当盘子，因为保温时间长，这样子一顿晚饭从头到尾都是热乎乎的。

原料：

1大块rib eye牛排
6个迷你小土豆
2根小西葫芦
1把arugula 沙拉叶子
少许现磨的黑胡椒碎
少许辣椒碎
少许孜然粉
2瓣儿蒜，剁成蒜蓉
1棵葱，切成葱花
盐和橄榄油适量
水适量

做法：

arugula 沙拉叶子放在盘子里，备用。

小土豆放煮锅里，加足水没过土豆，加点盐，煮到土豆熟透为止，土豆很小，差不多8到10分钟就好了。

牛排切成小块。  土豆和西葫芦都切成跟牛排差不多大小的块。

另取一个铸铁锅，中火烧热，下橄榄油，然后下蒜末和葱花爆香，下小土豆块略煎一煎，然后加入西葫芦块，翻炒到西葫芦断生，加盐，胡椒，孜然和辣椒碎调味，最后放入牛排，煎到牛排热透了就可以起锅了，直接盛到铺在盘子里的arugula 沙拉叶子上就好。